Olio ExtraVergine d’Oliva: 6 consigli per conservarlo al meglio

Olio ExtraVergine d’Oliva: 6 consigli per conservarlo al meglio

Se dovessimo fare una classifica delle domande che ci vengono poste più frequentemente, al primo posto trovereste sicuramente quella su: come conservare correttamente l’Olio ExtraVergine d’Oliva dopo averlo acquistato. Come regola generale possiamo affermare che il...
Quanto Olio Evo consumi ?

Quanto Olio Evo consumi ?

L’olio extravergine di oliva, essendo uno dei pilastri della dieta Mediterranea, non manca mai sulle tavole degli italiani. Per questo motivo secondo, le stime di ismea.it con i 12 kg all’anno ( poco più di 13 litri ) a singolo individuo, gli italiani sono i...
Pan brioche all’Olio Extra Vergine di oliva

Pan brioche all’Olio Extra Vergine di oliva

INGREDIENTI Latte 40 g Acqua 40 g Farina manitoba 125 g Farina 00 125 g Lievito di birra 5 g Olio extravergine di oliva 25 g Uova 2 Tuorlo 1 Zucchero 15 g Sale 5 g Ottimo sia salato sia dolce! Procediamo preparando come prima cosa il lievitino. In una ciotola è...
Brioches intrecciate con crema

Brioches intrecciate con crema

Con questa ricetta si otterranno circa 9 dosi Per l’impasto: 350 gr di farina 0 120 gr di latte 70 gr di zucchero 1 uovo e 1 tuorlo di uova medie 6 gr di lievito di birra fresco 2 cucchiai di Olio Extra Vergine al Limone 2 gr di sale Per la crema pasticcera: 4...