Bottiglia da 1 Litro di Olio Extra Vergine di Oliva prodotto da olive appartenenti alla prestigiosa varietà cultivar Carolea,  da uliveti secolari  di nostra proprietà dal 1860. E' un fruttato lieve con lievi sentori di pomodoro e carciofo, sinonimi di qualità, di colore dorato e con una acidità intorno allo 0,3%. L'olio è il prodotto finale di un processo di lavoro minuziosamente seguito e curato che va dalla potatura alla raccolta, la successiva trasformazione in oleificio con lavorazione a freddo, la conservazione in acciaio inox e la chiarificazione per decantazione naturale con travaso, analisi, selezionatura con imbottigliamento finale, tutto in ambienti di proprietà dell'Azienda Fragale.