Il nostro

Olio extra vergine D’Oliva

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Il nostro Olio Extra Vergine d’Oliva deriva dalla cultivar Carolea, una varietà pregiata presente in Calabria nelle provincie di Catanzaro e Cosenza, da ulivi secolari situati sulle colline soprastanti Lamezia Terme (CZ) nel territorio di Migliuso del comune di Serrastretta (CZ). Il nostro EVO è un fruttato lieve con delicati sentori di pomodoro e carciofo, di colore dorato e con un’acidità intorno allo 0,3%.

L’olio è il prodotto finale di un processo di lavoro minuziosamente seguito e curato dalla famiglia Fragale, che va dalla potatura alla raccolta con monitoraggio delle crittogame ed insetti dannosi. Il nostro olio viene lavorato a freddo nell’oleificio Fragale mediante procedimenti meccanici di ultima generazione; successivamente viene conservato in acciaio inox, analizzato e imbottigliato in ambienti di nostra proprietà.

Scopri anche la nostra Specialità

Le nostre Olive

Inizio Lavorazione

Lavaggio Olive

Il nostro Oleificio

Oleificio Fragale

Via F.S. Fragale, 8
Migliuso di Serrastretta (CZ)
Orari:
LUN 10-20 / MER 10-20
GIO 10-20 / SAB 9-20

Punto Vendita

Via Marco Polo, 22
Catanzaro Lido (CZ)
Orari:
MAR 16-20 / VEN 16-20

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