Il nostro Olio Extra Vergine

Il nostro Olio Extra Vergine d'Oliva dervia dalla cultivar “Carolea”, una varietà pregiata presente in Calabria nelle provincie di Catanzaro e Cosenza, da ulivi secolari situati sulle colline soprastanti Lamezia Terme (CZ) nel territorio di Migliuso del comune di Serrastretta (CZ). Il nostro EVO è un fruttato lieve con delicati sentori di pomodoro e carciofo, di colore dorato e con una acidità intorno allo 0,3%.

L'olio è il prodotto finale di un processo di lavoro minuziosamente seguito e curato dalla famiglia Fragale, che va dalla potatura alla raccolta con monitoraggio delle crittogame ed insetti dannosi, la successiva trasformazione in oleificio con lavorazione a freddo, la conservazione in acciaio inox e la chiarificazione per decantazione naturale con travaso, analisi, selezionatura con imbottigliamento finale, tutto in ambienti di proprietà dell'Azienda Fragale.

Azienda Agricola Fragale

Catanzaro Lido, via Marco Polo 22

Marted' 16-20, Venerdì 16-20

Migliuso: via F.S. Fragale 8

 

+ 39 3403527967

+39 340 3527988

F. S Fragale, Migliuso di Serrastretta (CZ)

Lunedì  10:00-20:00

Mercoledì 10:00-20:00

Giovedì 10:00-20:00

Sabato 9:00-22:00

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