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La Chiffon Cake con Olio al Limone di Irene

La Chiffon Cake con Olio al Limone di Irene

Lo Chiffon cake è un dolce molto soffice, di origine americana. Per ottenerlo si usa un particolare stampo a forma conica, che va capovolto a fine cottura Ingredienti: 300gr di farina Manitoba 300gr di zucchero 130gr di olio extra vergine al limone 180 gr di acqua...

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Sai qual è l’olio d’oliva più antico al mondo?

Sai qual è l’olio d’oliva più antico al mondo?

Probabilmente sarà una bella sorpresa: l'olio d'oliva più antico al mondo è Italiano. Come riportato nella rivista Nature, quello rinvenuto negli scavi di Pompei, è l'olio d'oliva più antico al mondo, risale infatti all'anno 79 d. C ed è stato ritrovato cristallizzato...

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Campagna olearia in corso: Oleificio Fragale dal 1860

Campagna olearia in corso: Oleificio Fragale dal 1860

L'Oleificio Fragale è in funzione per la campagna 2020-2021, stiamo lavorando nel rispetto delle norme di sicurezza per poter servire al meglio i nostri amati clienti! Il primo oleificio venne costruito a metà Ottocento dai nostri avi Francesco Saverio Fragale e Paolo...

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E tu… lo sapevi ?

E tu… lo sapevi ?

Molti sono i dubbi riguardo il tempo di conservazione dell'olio Extra Vergine d'oliva, cerchiamo di far chiarezza. Innanzitutto l'olio Extra Vergine d'oliva non ha una data di scadenza ma la dicitura "da consumarsi preferibilmente entro...". Questo perchè l'olio non...

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3 consigli utili per conservare l’Olio Extra Vergine

3 consigli utili per conservare l’Olio Extra Vergine

È ben risaputo che spesso si tende a sottovalutare la deteriorabilità dei cibi, sia al momento dell’acquisto sia durante la giacenza in ambienti domestici. Di seguito potete trovare alcuni consigli semplici e pratici che vi aiuteranno a mantenere le proprietà...

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Oleificio Fragale

Via F.S. Fragale, 8
Migliuso di Serrastretta (CZ)
Orari:
LUN 10-20 / MER 10-20
GIO 10-20 / SAB 9-20

Punto Vendita

Via Marco Polo, 22
Catanzaro Lido (CZ)
Orari:
MAR 16-20 / VEN 16-20

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